:::: MENU ::::
GDR CAMPIÑA SUR - AYUDAS LEADER

DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA

CLÍNICA PAREJO Y CAÑERO - ÚNICO HOSPITAL DE DÍA DEL CENTRO DE ANDALUCÍA

  • 22.12.22
Garantizar una temperatura agradable y confortable durante las fiestas navideñas. Ese es el objetivo que se ha marcado en estos días la firma montillana Bellido, referente europeo en la fabricación de chimeneas, estufas y hornos, que afronta la nueva campaña de invierno con un renovado catálogo de productos que permitirán adaptarse a las necesidades de cualquier hogar.


De esta forma, La Boutique del Fuego, un innovador establecimiento situado en la Avenida de Málaga de Montilla, en uno de los principales accesos a la localidad, junto al trazado de la antigua travesía de la carretera N-331 y al supermercado LIDL, reúne en un mismo espacio los productos de calefacción de más alta calidad para combustible de leña o pellet, con la última tecnología en chimeneas, estufas y hornos, así como las últimas apuestas en diseño.

Gracias a su extenso catálogo de fabricación propia de estufas y chimeneas de primera calidad, fruto de la experiencia acumulada tras más de medio siglo de trayectoria en el sector, Bellido se ha convertido en un sello de calidad y garantía. Una firma que se caracteriza por la profesionalidad y el tesón de sus promotores y empleados, así como por la utilización en todos los procesos de fabricación de materiales nobles y estables como el hierro, el aluminio o el cobre y los principales tipos de acero –galvanizado, lacado e inoxidable–.

De igual modo, a través de La Boutique del Fuego, los hermanos Bellido han querido contar con proveedores de primera calidad –entre los que destacan firmas como Italiana Camini, Lincar, los propios productos fabricados por Bellido o la gama de hornos Royal Gran Gourmet para los amantes de la cocina–, convirtiéndose en el primer proveedor de Andalucía de la firma italiana Edilkamin, una de las marcas punteras del sector y referente a nivel internacional, que se caracteriza por ofrecer a un excelente precio un producto de gran calidad y de diseño vanguardista.


"La Boutique del Fuego presta una atención integral a clientes particulares a través de un asesoramiento especializado que siempre da respuesta a sus necesidades y a las particularidades de cada vivienda, sin olvidar todas las garantías que aporta un servicio técnico cercano", destacan los responsables de la empresa que, con el paso de los años, han conseguido situarla a la vanguardia del sector.

A su vez, la amplia exposición del establecimiento permite comprobar de manera cómoda el funcionamiento de su amplio catálogo de productos. "Nuestro objetivo es poder ofrecer al cliente el mejor asesoramiento y que puedan conocer todas las características y cualidades de todos nuestros equipos", señalan los responsables de Bellido que, además, con el objetivo de facilitar la adquisición de sus sistemas de calefacción con las mayores facilidades, ofrecen una financiación de sus productos a 36 meses y sin intereses.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: J.P. BELLIDO
  • 21.12.22
El Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI) de España, una entidad pública empresarial que depende del Ministerio de Ciencia e Innovación, ha elogiado el "gran avance tecnológico" conseguido por la Universidad de Córdoba (UCO) y Bodegas Pérez Barquero en la elaboración de un vino espumoso que, por primera vez, se basa en levaduras autóctonas de velo de flor G1.


Pérez Barquero Brut Nature G1 es fruto de una larga experiencia de I+D+i en colaboración con el Grupo de Investigación Viticultura y Enología (Vitenol), dirigido por Juan José Moreno, catedrático de la UCO, que ha permitido avanzar en la elaboración de nuevos vinos espumosos con las variedades de uva y levaduras autóctonas de la zona Montilla-Moriles y un vino generoso viejo como licor de expedición.

Tras su puesta de largo el pasado año, G1 Brut Nature se consolida como un importante caso de éxito en la colaboración entre Universidad y empresa que, de cara a esta campaña de Navidad, ha permitido comercializar un número limitado de botellas a través de las mejores distribuidoras del mercado.

"Quienes ya han podido probar este espumoso con alma de generoso coinciden en describirlo como un vino novedoso, diferente, más fresco y agradable que otros espumosos elaborados en regiones tradicionalmente productoras de este tipo de vinos", subraya Adela Córdoba, responsable de Marketing de Pérez Barquero, un grupo que está integrado por cuatro bodegas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur, Tomás García y Pérez Barquero.

“G1” es el primer vino espumoso creado con levadura de velo de flor del mismo nombre

PÉREZ BARQUERO BRUT NATURE G1Ya el pasado año, este vino espumoso natural –denominado "G1" por el nombre con el que se identificó la levadura de velo de flor utilizada en la segunda fermentación– agotó existencias en las fechas inmediatas a su lanzamiento. "La producción inicial fue también limitada y su aceptación fue tan extraordinaria que se agotó en solo diez días, por lo que no pudimos atender toda la demanda", reconoció Adela Córdoba, quien se mostró confiada en poder satisfacer ahora el interés de todas las personas interesadas en degustarlo.

De hecho, Pérez Barquero y los investigadores del Grupo Vitenol de la UCO, adscrito al Campus de Excelencia Internacional AgroAlimentario de Andalucía (ceiA3), han continuado colaborando durante todo este año para tratar de mejorar el espumoso G1, lo que les ha llevado a descubrir nuevas levaduras en los velos de flor de los vinos finos tradicionales de Montilla-Moriles para las que estudiarán nuevas aplicaciones.

"G1" es el nombre con el que se identificó la levadura autóctona de velo de flor utilizada, de forma innovadora, en la segunda fermentación por la que se crea este vino espumoso natural

De este modo, G1 "no es solo un nuevo vino en la colección de Pérez Barquero", como destaca Juan Márquez, enólogo de la firma, sino que representa toda una innovación en la técnica enológica por la que nacen las apreciadas burbujas de los vinos espumosos de método tradicional o Champenoise.

"En la segunda fermentación en botella, nunca antes se había empleado levadura de velo de flor y, tras más de tres años de estudio, se ha comprobado que la levadura de velo de flor que hemos seleccionado posee una serie de ventajas sobre las levaduras comerciales tradicionalmente utilizadas en la región del cava y del champagne", añadió Juan Márquez, enólogo de Grupo Pérez Barquero.

Entre las ventajas que ofrece la levadura de velo de flor destaca una alta capacidad fermentativa en las condiciones de estrés que supone la segunda fermentación en botella característica del método Champenoise, así como la formación de aromas más frescos y frutales y una muy buena capacidad de floculación y producción de espuma, ideal para la elaboración de este tipo de vinos.

"Se ha logrado realizar la segunda fermentación en botella con levadura autóctona de velo de flor, innovadora y bautizada como 'G1', aislada en la primera mitad de los años ochenta y originaria de Bodegas Gracia"

“Por primera vez en la historia enológica de Montilla-Moriles, tenemos un vino espumoso elaborado con una levadora autóctona de nuestra zona vinícola, que fue aislada hace más de cuarenta años en Bodegas Gracia Hermanos y conservada desde entonces en el Departamento de Química de la UCO”, recalcó, por su parte, el profesor Juan Moreno, quien hizo hincapié en que todo el proceso ha dado como resultado "un vino único, genuino, distinto a todo lo que hasta el momento existía en el mercado".

Pero, además del velo de flor, este espumoso autóctono de Pérez Barquero está "muy ligado al suelo, al terruño", como indicó Adela Córdoba, quien precisó que los suelos de albariza donde se cultivan los viñedos de la firma se formaron en el mismo periodo geológico que la Craie en la Champaña, la zona más prestigiosa en elaboración de vinos espumosos, por lo que "el aporte de los suelos calizos une inexorablemente el perfil organoléptico de ambos vinos".

"Hay otras similitudes inspiradoras –reconoció la responsable de Marketing–, como la segunda intervención de levaduras, tanto en el proceso de producción según el método tradicional champenoise como en la crianza biológica bajo velo de flor nuestros finos".

En efecto, "los más reputados productores de champagne juegan, fascinados, con vinos tradicionales andaluces para dar ciertos toques a sus vinos", apuntó Adela Córdoba, quien recordó que en el caso del Brut Nature G1 se ha empleado vino generoso viejo como licor de expedición. "Ello le confiere una distinción y un final en boca en el que se aprecia la vejez, mientras que de entrada es muy fresco y aromático", concluyó.

Santo y seña de la zona Montilla-Moriles

El Grupo Pérez Barquero está integrado por cuatro bodegas de la DOP Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur, Tomás García y Pérez Barquero. Desde su fundación en 1905, esta institución, santo y seña de la comarca vitivinícola cordobesa, ha cuidado con la mayor atención y esmero todas las labores que giran alrededor de la creación del vino.


Desde la selección de los mejores pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Altos- hasta la recolección, el transporte y la molturación de la uva, Pérez Barquero presta atención a todos los pasos que continúan con la elaboración del mosto nuevo, su cata y su selección, previa al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: Finos, Olorosos, Amontillados, Palos Cortados y Dulces de Pedro Ximénez.

Reconocido con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –con las máximas puntuaciones Parker, multitud de premios y medallas en concursos nacionales e internacionales, así como extraordinarias reseñas en las principales guías–, el Grupo Pérez Barquero ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional. No en vano, sus vinos, brandis y vinagres se encuentran en más de cincuenta países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.

Asimismo, Pérez Barquero es una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme Innovadora concedido por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Gobierno de España, en base a los cinco proyectos de innovación que tiene desarrollados con el CDTI por un importe global próximo a los 2 millones de euros.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 2.12.22
Montilla dará hoy la bienvenida a la Navidad con un pasacalles inaugural que recorrerá, a partir de las 19.00 de la tarde, buena parte del centro urbano. El desfile, que contará con la participación del grupo de percusión cordobés Bloco Tambolé y de la empresa de espectáculos Robot Group Performance, arrancará desde la Plaza de La Merced, en el corazón de la Barriada de El Gran Capitán.


De este modo, el pasacalles servirá para inaugurar el alumbrado extraordinario de Navidad –que este año se ha ampliado a otras zonas de Montilla como la Avenida de Santa María o la calle Gran Capitán– y concluirá en la Plaza de La Rosa, tras haber recorrido la Avenida de María Auxiliadora, la Avenida de Andalucía y las calles Puerta de Aguilar, General Jiménez Castellanos, San Francisco Solano, Santa Ana, Plazuela de la Inmaculada y Corredera.

El pasacalles inaugural supondrá el pistoletazo de salida a la Campaña de Navidad 2022 que han preparado el Ayuntamiento de Montilla y la Asociación de Empresarios y Autónomos del Comercio (Aeaco) bajo el lema Una Navidad para recordar y que, en palabras del teniente de alcalde de Desarrollo Local, Manuel Carmona, “tratará de evocar, con actividades y recuerdos, las tradiciones de Navidades pasadas”.

La Campaña de Navidad, que desde las 18.00 de esta tarde también permitirá disfrutar en el Salón Municipal San Juan de Dios de la exposición de Playmobil promovida por la asociación Cordoclicks, promoverá hasta el próximo 6 de enero todo tipo de actividades para dinamizar el sector comercial, “con el objetivo de que la gente salga a la calle y realice sus compras en los comercios de proximidad”, tal y como resaltó Manuel Carmona.

Entre las actividades programadas, destacan varias representaciones teatrales concebidas para niños, conciertos, un pasacalles de la Tuna que tendrá lugar el 23 de diciembre o el Festival Cultural Itinerante que se desarrollará el próximo 28 de diciembre. Con todo, una de las actividades más especiales será el concierto que ofrecerá el viernes 30 de diciembre en la Avenida de Andalucía el grupo sevillano No Me Pises que Llevo Chanclas.

De igual modo, tanto el día 24 como el día 31 de diciembre, desde las 16.30 de la tarde, una fiesta DJ animará la Plaza de la Rosa donde, en los últimos años, “se congregan numerosos montillanos para encontrarse antes de la Cena de Nochebuena y antes de despedir el año”, en palabras del concejal de Festejos, Miguel Sánchez.


Por último, el 4 de enero tendrá lugar en el Salón Municipal San Juan de Dios la tradicional entrega de cartas a los Reyes Magos y, a continuación, se celebrará un concierto de Cantajuegos para los más pequeños, dos actividades que darán paso a la tradicional Cabalgata del día 5 de enero, cuyo itinerario se dará a conocer en los próximos días, en función del desarrollo de las obras de la segunda fase de remodelación de la Puerta de Aguilar.

Concurso de Escaparates

Tanto el Ayuntamiento de Montilla como Aeaco han apostado un año más por promover el tradicional Concurso de Escaparates, que reconocerá con 200,00 euros a todos los comercios que participen, para lo que el Consistorio ha reservado una partida de 16.000 euros. “Nuestro objetivo es incentivar el consumo en la época navideña y apoyar al sector del comercio minorista y de la hostelería de Montilla”, explicó Manuel Carmona, quien detalló que el concurso premiará el Mejor Escaparate Navideño Clásico con 500 euros, si bien los establecimientos interesados deberán inscribirse previamente antes del próximo 17 de diciembre.

“La Campaña de Navidad es la más esperada por el comercio durante todo el año”, reconoció el presidente de Aeaco, Manuel Arrabal, quien se mostró confiado en que el gran número de actividades programadas “anime a los vecinos de Montilla y, también, de las localidades cercanas a acudir a los establecimientos y a hacer aquí sus compras”.

Para facilitar este propósito, y aparte de los 40 minutos gratuitos de aparcamiento que ya se ofrecen por comprar en los comercios de Montilla, el Ayuntamiento habilitará otros 40 minutos más durante toda la Campaña de Navidad.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 26.11.22
La Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT y el Sindicato del Hábitat de CCOO firmaron ayer con la patronal Construcor el nuevo convenio de la construcción de la provincia de Córdoba, que afecta a unos 21.000 trabajadores y a unas 2.785 empresas del sector.


Así, tras el acuerdo estatal alcanzado el pasado mes de agosto, la provincia de Córdoba ha sido una de las primeras en consensuar esta adaptación que, además de recoger los incrementos salariales pactados a nivel nacional, contempla otros aspectos personalizados como la distribución de la jornada. Aunque el nuevo convenio tiene una vigencia de cinco años (2022-2026), solo se han fijado los incrementos salariales de los ejercicios 2022 (con carácter retroactivo desde el 1 de enero), 2023 y 2024.

“El nuevo marco normativo del sector de la construcción incluye una subida salarial pactada del 4 por ciento para 2022, que corresponde a un 3 por ciento para las tablas salariales y a un 1 por ciento para los planes de pensiones”, precisaron desde UGT, para añadir que, “igualmente, para el año 2023, el incremento será del 3 por ciento en tablas, mientras que para 2024 el alza será también del 3 por ciento, aunque con el 2,75 por ciento en tablas y el restante 0,25 por ciento en los planes de pensiones”.

No obstante, uno de los avances en materia retributiva es la cláusula de garantía salarial para corregir la pérdida de poder adquisitivo por la inflación. “Se trata de una cláusula referenciada al valor promedio de los incrementos porcentuales interanuales que experimente el Índice de Precios al Consumo (IPC) en el período 2022-2024, y operará cuando dicho valor registre un nivel superior al 10 ciento, y siempre con un máximo de un 13 por ciento”, precisaron las mismas fuentes, que añadieron que el 50 por ciento de ese exceso se aplicará sobre las tablas salariales de 2024 a partir de 1 de enero de 2025, sin carácter retroactivo, y el otro 50 por ciento se destinará al plan de pensiones.

Calendario

En lo que respecta a la distribución de la jornada, los sindicatos CCOO y UGT y Construcor han acordado también el calendario laboral de 2023, que contempla 1.736 horas efectivas de trabajo, con una jornada intensiva (y reducida de 7 horas) que será obligatoria desde el 26 de junio al 7 de septiembre, a lo que hay que añadir que Lunes, Martes y Miércoles Santo se trabajará siete horas de forma continuada y habrá un día no laborable con motivo de la feria de cada localidad.

Además, como novedad, se incorpora la posibilidad de que esta jornada pueda prolongarse mediante acuerdo entre las empresas y el personal contratado, según las recomendaciones de los servicios de prevención, con la recuperación de las horas que suponga la ampliación de dicha jornada continuada.

Aplicación de la Reforma Laboral a la contratación

En materia de contratos, el texto incluye la aplicación de la reforma laboral, concretamente, la nueva regulación de la figura del contrato indefinido adscrito a obra. Ahora, las empresas están obligadas a recolocar en otra obra de la provincia al personal que esté bajo esta modalidad contractual, así como a formarle en caso de que sea necesario.

También se modifica el contrato temporal por circunstancias de la producción, cuya duración máxima será de 12 meses y con tan solo una prórroga dentro de ese período, recogiendo una indemnización del 7 por ciento tras su extinción.

Finalmente, el convenio regula el contrato fijo discontinuo en lo relativo a la duración del plazo de inactividad y se ha establecido una cuantía a abonar cuando finalice el período de actividad (5,5%), así como la posibilidad de percibir una cuantía adicional (un 1,5% más) si el contrato de trabajo se extinguiese por voluntad de las partes transcurrido 25 meses sin que se hubiese producido un nuevo llamamiento.

Adhesión al plan de pensiones y empleo

La adhesión al plan de pensiones y de empleo acordado en el ámbito del Convenio General del Sector es una de las novedades más relevantes. Con ello se pretende potenciar, a través de la negociación colectiva, un sistema de previsión social complementario de las pensiones públicas, en especial la de jubilación.

Se trata de una iniciativa se alinea con las recomendaciones del Pacto de Toledo, y su finalidad básica y primordial es facilitar al conjunto de las personas que trabajen en el sector el acceso a planes de ahorro que no comprometan sus niveles de renta. Y, en tercer lugar, la creación de una bolsa sectorial de empleo a nivel provincial, que se pretende coordinar a través de la Fundación Laboral de la Construcción.

Mejora de la productividad

Los firmantes del convenio también han puesto en valor la mejora de la productividad en el sector como otro elemento fundamental y determinante, cuestión que se ha visto favorecida por el crecimiento gradual y sostenido producido en el volumen de empleo en el sector, y la reducción del absentismo como consecuencia, entre otras causas, de la formación recibida por los trabajadores y empresarios en prevención de riesgos laborales a través de la Fundación Laboral de la Construcción.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

GRUPO PÉREZ BARQUERO


CULTURA - LA VICTORIA DIGITAL


UNICEF

DEPORTES - LA VICTORIA DIGITAL

LA ABUELA CARMEN - LÍDER EN EL SECTOR DEL AJO, AJO NEGRO Y CEBOLLA NEGRA

FIRMAS
La Victoria Digital te escucha Escríbenos